やみつきグルメ道場



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微減圧蒸留
自然薯70%使用
大山山麓の恵みをふんだんに使った焼酎です。自然薯の特性を生かした飲み応えのある焼酎です。原料の70%が自然薯で、国内でも貴重で本格的な自然薯焼酎をご堪能ください。
在庫状況:売り切れ
2,500円
容量:720ml
食べ方:
ストレート・オンザロック・湯割り・水割り
お好きなスタイルでどうぞ

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者に対しての酒類の販売は行っておりませんのでご了承ください。




微減圧蒸留原酒
自然薯70%使用
大山山麓の恵みをふんだんに使った焼酎です。自然薯の特性を生かした飲み応えのある焼酎です。原料の70%が自然薯で、国内でも貴重で本格的な自然薯焼酎をご堪能ください。
在庫状況:売り切れ
5,000円
容量:720ml
食べ方:
ストレート・オンザロック・湯割り・水割り
お好きなスタイルでどうぞ

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者に対しての酒類の販売は行っておりませんのでご了承ください。




山陰産そば粉を使用し、自然薯を練り込んでいます
低温乾燥製法
大山の裾野で育った生の自然薯を摺って練り込んだ蕎麦です。山陰産のそば粉を使用し、素材の風味を損なわないように「低温乾燥」で製造しております。山陰の美味しい天然水とそば作りの技が生み出したのどごしの良いやまいも蕎麦をご堪能ください。
在庫状況:在庫あり
1,510円
買い物かごへ入れる
容量:(麺160g スープ60cc×2袋)×2袋
保存方法:
直射日光・高温多湿を避けて下さい。
食べ方:
@沸騰したお湯の中へやまいも蕎麦を入れ、ふきこぼれそうになったら、差水をしながら4〜5分ゆでます。
Aゆであがったらそばは、冷水でよくすすいでください。
Bそのまま薬味をそえて、スープにつけて食べてください。





冷たくされると甘いんです
いつでも手軽に。
とうもろこしと言うと焼いて、お醤油をかけるものという感覚があり、暑い夏に食べるのは夏の風物詩だし、とうもろこしを焼いて食べるのは香ばしくなるからと考えていました。しかし、ピクニックコーンは電子レンジに入るほど小ぶりで、また簡単に調理が出来、調理したものを冷蔵庫に保管するだけでいいのです。いつでも取り出せて食べられます。
在庫状況:売り切れ
2,700円
容量:10本入
販売期間:
平成24年6月上旬〜7月上旬予定(収穫終了しだい)
食べ方:
@皮をむき、軽く水をつけラップに包む。
A電子レンジで2分30秒温める(お使いのレンジにより温める時間が多少異なります)
Bラップに包んだまま氷水にさらし急冷した後冷蔵庫で冷やして下さい。
※この商品は発送にクール便を使用します。

甘さが増すんです。
通常は湯がしたり、焼いたりで温かいものを食べます。湯がしたものを食べても美味しいのですが、これを更に冷蔵庫で冷やしてから食べると甘さが増すんです。
収穫開始見込みがはっきりしてから代金のお支払についてご案内を差し上げます。
まずは、予約の受付をさせて頂きます。




摘みたてのフレッシュブルーベリー
適切に栽培管理され、1粒1粒丁寧に摘み取り選別されたブルーベリーです。
在庫状況:在庫あり
3,240円
買い物かごへ入れる
容量:100g×6パック
販売期間:
7月上旬〜8月中旬 なくなり次第終了
保存方法:
冷蔵庫にて保管して下さい
食べ方:
さっと水洗いをし皮ごとお召し上がり下さい
※この商品は発送にクール便を使用します。

収穫に合わせての発送になりますので、配送日を指定される場合は1週間以上前にご予約をお願いします。



摘みたてのフレッシュブルーベリー
適切に栽培管理され、1粒1粒丁寧に摘み取り選別されたブルーベリーです。
在庫状況:在庫あり
1,620円
買い物かごへ入れる
容量:100g×3パック
販売期間:
7月上旬〜8月中旬 なくなり次第終了
保存方法:
冷蔵庫にて保管して下さい
食べ方:
さっと水で洗い皮ごとお召し上がり下さい。
※この商品は発送にクール便を使用します。




そのままシャーベットとして、自家製ブルーベリージャムとして、ヨーグルトに入れて、いろんな食べ方をお楽しみ下さい。
在庫状況:在庫あり
2,160円
買い物かごへ入れる
容量:500g×2パック
販売期間:
通年(なくなり次第終了)
保存方法:
冷凍室で保存して下さい。
※この商品は発送に冷凍便を使用します。

ブルーベリージュースの作り方
(2人分)
〈材料〉
ブルーベリー・・・200g
レモン・・・4分の1個
氷・・・8個くらい
砂糖・・・大さじ2杯(蜂蜜でも良い)
〈作り方〉
@ミキサーにブルーベリー・砂糖・レモン(種が入らないように)を搾って入れ、ミキサーのスイッチを入れる。
A氷を2回ずつにわけてさらにミキサーのスイッチを入れる。
Bできたジュースをコップに入れて出来上がり。
ブルーベリージャムの作り方
〈材料〉
ブルーベリー・・・2kg
レモンのしぼり汁・・・2個分
グラニュー糖・・・ブルーベリーの重量の35%〜45%
〈作り方〉
@鍋にブルーベリーを入れふたをして、10〜20分弱火で蒸し煮にする。
A用意したグラニュー糖を20〜30分の間に2回にわけて入れる。
Bレモンのしぼり汁を加え、20分くらい煮詰める。
C火を止めて出来上がり。
※火を扱うため、十分注意をして下さい。




大粒果実たっぷり
「食のみやこ鳥取」特産品コンクール優良賞受賞
鳥取県産果実使用
パンやヨーグルト、アイスにのせても、そのまま食べても。朝はこれで決まり。
適切に栽培管理されたブルーベリーだけを使いオリゴ糖・グラニュー糖だけで仕上げたみずみずしさたっぷりのジャムです。甘さ控えめのプレザーブタイプです。ほんのり感じられる上品な甘さは、なめらかな口当たりと相まって、とてもセレブな気分に。
在庫状況:在庫あり
800円
買い物かごへ入れる
容量:150g
保存方法:
直射日光、高温多湿を避けて下さい。
食べ方:
アイスに付けてみたり、ヨーグルトと一緒にどうぞ。パンに塗っても良いですね。写真はヨーグルトと混ぜています。




・ブルーベリーにぴったりの酸度調整。
・豊富で良質な有機素材がブルーベリーを元気に育てます。
在庫状況:10袋
1,000円
買い物かごへ入れる
容量:1.2kg

・ブルーベリーが好む酸性に調整された肥料
・酸性土壌で流亡しやすいマグネシウムを配合してあります
・有機素材の魚粉・油粕が栄養分を安定供給します



・ブルーベリーにぴったりの酸度調整。
・豊富で良質な有機素材がブルーベリーを元気に育てます。
在庫状況:40袋
470円
買い物かごへ入れる
容量:500g

・ブルーベリーが好む酸性に調整された肥料
・酸性土壌で流亡しやすいマグネシウムを配合してあります
・有機素材の魚粉・油粕が栄養分を安定供給します



プロも使う厳選素材、酸性にpH調整
在庫状況:在庫あり
1,300円
買い物かごへ入れる
容量:12リットル

・葉の色を良く保つマグネシウムを多く含む、専用肥料を添加
・ブルーベリーが好むイオウ分を配合
・水に馴染みやすい加工を施したピートモス配合



プロも使う厳選素材、酸性にpH調整
在庫状況:在庫あり
650円
買い物かごへ入れる
容量:5リットル

・葉の色を良く保つマグネシウムを多く含む、専用肥料を添加
・ブルーベリーが好むイオウ分を配合
・水に馴染みやすい加工を施したピートモス配合




・調理するとさらに甘みが増します
・簡単レシピ集付
在庫状況:売り切れ
2,100円
容量:200g×9パック
販売期間:
6月上旬〜10月下旬まで(予定)
保存方法:
冷蔵庫の野菜室に保存して下さい。
※この商品は発送にクール便を使用します。

生で食べるなんて、もったいない。
シシリアンルージュの3大特徴
1.コクがあって他の素材と絡みやすい
柔らかい繊維が豊富で、オリーブオイルなどを果肉に取り込む性質があります。だからトマトの旨味とオイルのまったり感がよく絡み、簡単に本格的な味が楽しめます。

2.調理が簡単で短時間で出来上がる
余分な水分を出さず味が濃いので、煮込みや味付けに手間がかかりません。パスタならニンニクと塩とオリーブオイルだけ。麺を茹でる時間でソースも作れるほど簡単です。

3.もちろん生で食べても美味しい
酸味とコクが程よくバランスがとれ、果肉が充実しているため食感もよく、生食でも十分美味しくいただけます。
 
シシリアンルージュはそのものが美味しいから、
レシピは簡単。
オリーブオイルと塩だけで旨味を十分引き出せます。
◎調理の前に、多めの熱湯で10秒ぐらい茹で、冷水にとって薄皮を湯剥きしてください。
◎レシピ中で塩を調理に使うのは、シシリアンルージュの旨味のもとである豊富なグルタミン酸を引き出すためです。
シシリアンンルージュ(パイオニアエコサイエンス)
「何もしなくても、プロの味]
1.一流シェフの本格的な味がご家庭で
2.調理が簡単でしかも短時間で出来る
3.もちろん生で食べても美味しい
佐竹シェフ(日本イタリア料理協会副会長)の特性オリジナルレシピ
◎シシリアンルージュのスパゲッティ
◎トマトのジェラード トマトジャム添え




低温乾燥製法
鳥取自然薯入
「大山山麓の恵み」使用
在庫状況:在庫あり
648円
買い物かごへ入れる
容量:麺160g つゆ60cc×2
保存方法:
直射日光や高温多湿を避けて下さい。
食べ方:
@沸騰したお湯の中へやまいも蕎麦を入れ、ふきこぼれそうになったら、差水をしながら4〜5分ゆでます。
Aゆであがったらそばは、冷水でよくすすいでください。
Bそのまま薬味をそえて、スープにつけて食べてください。



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